Карп с овощным рататуем
НАДО:
Карп (или любая другая рыба),
2 крупных помидора,
1 большой болгарский перец,
1 пучок петрушки,
лимон,
чеснок по вкусу,
специи.
ГОТОВИМ:
Карпа чистим разделываем на порционные куски. Солим, перчим, сбрызгиваем лимонным соком.
Пока маринуется рыба, займемся овощным рататуем. Помидор почистим от шкурки, и все овощи просто мелко нарезаем.
На сковороду нальем немного растительного масла, добавим еще чуть сливочного, и кладем шкурой вниз, а сверху выкладываем овощную приправу. Накрываем крышкой и томим до готовности рыбы.
Приятного аппетита!
Подписывайтесь на нас в соц. сетях
