Володимир Ярославський показав рецепт страви, яку раніше ніколи не готував - шикарних сирних пончиків
Суддя кулінарного шоу "Майстер-Шеф" Володимир Ярославський розрекламував у своєму Інстаграм рецепт, який надіслала йому одна з передплатниць.
- Сирні пончики... Рецептом поділилася одна з передплатниць - я такого не готував раніше, було дуже цікаво, - зазначив кухар. - Це досить швидко та легко, ще й із сиром.
Інгредієнти:
- 250г домашнього сиру (сиру)
- 1 ціле яйце
- 1 жовток
- 85г цукру
- 10г ванільного цукру
- 145 г борошна
- 10г розпушувач
- Олія соняшникова для фритюру
– Домашній сир краще брати досить жирний, 9-15%. Звичайно, обов'язково його віджимати від зайвої вологи – через рушник чи марлю. А олія має бути без запаху, – уточнив Володимир Ярославський.
Готуємо :
- Віджатий сир змішуємо з|із| яйцем, жовтком і цукром і перетираємо в однорідну суміш.
- У муку|борошно| додаємо розпушувач, перемішуємо і додаємо|добавляємо| до перетертого сиру, робимо м'яке тісто.
- За допомогою олії розкочуємо на столі і робимо за формою як «бублика».
- Розігріваємо масло до 180 градусів і смажимо вироби з обох боків, періодично перевертаючи шумівкою.
- Виймаємо на паперові рушники.
- Подаємо, посипаючи цукром.
Раніше Володимир Ярославський публікував рецепт перцю італійською, а також розповів, як правильно смажити лосося і дав ульотний рецепт сирників. У свою чергу, Ектор Хіменес-Браво поділився рецептом шарлотки з яблуками, крилець теріяку та суперсніданку - панкейку з яблуками.
