ТОП-6 необычных рецептов салата "Оливье"
Салат "Оливье" - традиционное для многих праздничное блюдо. Без него многие семьи не представляют даже новогодний стол. Приготовить "Оливье" по-разному. В такое случае, данный салат станет более диетическим, необычным или поможет удивить гостей кулинарными талантами. А может, пригодится на тот случай, если дома нету каких-то ингредиентов.
"Оливье" с куриным филе
Нам понадобится: куриное филе - 200 граммов, яйцо куриное - 2 штуки, картофель (средний) - 2 штуки, огурцы соленые - 2 штуки, огурцы свежие - 2 штуки, горошек консервированный - 100 граммов, морковь (средняя) - 1 штука, лук репчатый - 1 штука, майонез - 50 граммов. Соль и перец - по вкусу.
Приготовление: картофель, морковь, филе и яйца отварить, затем порезать кубиками. Затем порезать также кубиками свежие и соленые огурцы. Мелко порезать лук. Затем все это высыпать в одну тару, добавить горошек и майонез. Перемешать.
Калорийность такого варианта салата - 90,5 ккал. Из них белков - 6,5 граммов, жиров - 4,3 грамма, углеводов - 6,3 грамма.
Здоровый "Оливье"
Нам понадобится: куриное филе - 230 граммов, фасоль белая консервированная - 400 граммов, горошек замороженный 150 граммов, лук зеленый - 90 граммов, 4 яйца, 100 граммов вареной моркови, йогурт натуральный - 150 граммов. Соль и перец - по вкусу.
Приготовление: такое же, как и для обычного "Оливье".
Калорийность: 122,7 ккал. Белков - 9,1 грамма, жиров - 6,1 грамма, углеводов- 8,3 грамма.
Овощной "Оливье"
Нам понадобится: 2 вареных яйца, 200 граммов вареного картофеля, 200 граммов зеленого консервированного горошка, 50 граммов соленых огурцов, 50 граммов репчатого лука, одна вареная морковь, сметана 20%. Соль и перец по вкусу.
Приготовление: такое же, как и для обычного "Оливье".
Калорийность: 91,4 ккал. Белков - 3,9 грамма, жиров - 4,5 грамма, углеводов - 8,6 грамма.
"Оливье" с говядиной и корнишонами
Нам понадобится: 200 граммов отварной говядины, 2 вареных яйца, 3 вареных картофеля, по 2 соленых и свежих огурца, 5 корнишонов, 100 граммов консервированного горошка, 1 вареная морковь, репчатый лук, петрушка, 1 помидор. Соль, перец и сметана по вкусу.
Приготовление: такое же, как и для обычного "Оливье".
Калорийность: 92,4 ккал. Белков: 6,6 грамма, жиров - 4,2 грамма, углеводов - 6,9 граммов.
"Оливье" с тунцом
Нам понадобится: тунец в собственном соку - 150 граммов и столько же отварного картофеля и моркови, 1 вареное яйцо, кислое яблоко, 2 столовые ложки йогурта и чайная ложка горчицы.
Приготовление: такое же, как и для обычного "Оливье".
Калорийность: 72,8 ккал. Белков - 7 граммов, жиров - 1,7 грамма, углеводов - 7,2 грамма.
"Оливье" с горчицей и потрохами
Нам понадобится: 72 граммов бараньих яиц, 45 граммов бараньих почек, 45 граммов бараньего сердца, 4 яйца (все вышеперечисленное отвариваем), 175 граммов огурцов, 210 граммов зеленого горошка, морковь отварная, одна небольшая луковица, чайная ложка горчицы и йогурта, а также соль.
Приготовление: такое же, как и для обычного "Оливье".
Калорийность: 88,4 ккал. Белков - 6,8 грамма, жиров - 4,5 грамма, углеводов - 5 граммов.
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ
Главные ошибки необычных рецептов оливье
Нужно ли готовить новогодний салат с ананасами или креветками?
