Спасибо дождям: Киев охватила грибная лихорадка
Фото: Фото: архив «КП».
Если затяжные дожди кого и огорчают, то только не грибников, в ряды которых вступают все больше киевлян. Горожане толпами ринулись в лес и хвастают своей добычей в соцсетях. А осень-2013, говорят специалисты, может стать рекордной за последние лет 10 по количеству вылезших из-под земли маслят, опят и груздей.
Специалисты советуют не откладывать сбор грибов и спешить в леса уже в ближайшие выходные. В октябре, в связи с ожидаемым похолоданием, грибов уже не найдете.
- Через месяц рост грибов приостановится в связи с холодами, - говорит старший сотрудник отдела микологии Института ботаники им. Холодного, кандидат биологических наук Николай Придюк. - Оптимальная температура для роста большинства грибов 10-15 градусов тепла.
Турагентства и экскурсоводы подхватили тренд осени и наспех составили спецпрограммы для любителей "тихой охоты". Например, экскурсионное бюро предлагает 12-часовую поездку на автобусе в Черниговскую область.
- В лес недалеко от Межреченского центра поведет опытный грибник-миколог, - говорят в бюро. - Причем это будет не обычная "тихая охота", а настоящий грибной квест с заданиями. А по окончании грибников ждет травяной чай у костра. Обойдется такое удовольствие в 250 грн.
Cамые распространенные грибы в лесах под Киевом
Вместе со специалистами Института ботаники им. Холодного "КП" составила рейтинг самых распространенных грибов в лесах под Киевом.
|
МАСЛЯТА. Найти можно в сосновом лесу (чаще среди молодых сосенок) и если вылезают из-под земли, то сразу большими семьями - по 5-10 грибов. Растут быстро, за считанные часы после дождя.
|
ОПЯТА. Найти их можно на старых корягах и пнях (за что и получили свое название) и чаще в лиственных лесах.
|
ГРУЗДИ. Искать грузди стоит в лиственных или смешанных лесах с преобладанием березы, сосны - березы.
|
ЗЕЛЕНУШКИ. В народе - песочник, или песчаник. Как и маслята, растет в основном в хвойных лесах на песчаной почве.
|
ВОЛНУШКИ. Как и маслята, растут волнушки семьями, то есть в одном месте вы можете найти сразу несколько десятков грибов. Чаще всего в березовых и смешанных с березой лесах.
Рассказы бывалых "охотников"
Александр МАЗУРЧАК, советник главы КГГА:
- Мы с женой и детьми ездим за грибами в леса под Броварами. Грибов-рекордсменов у нас, правда, не было, но корзины всей семьей наполняем быстро. Собираем опята, белые и польские грибы. Жена готовит очень вкусное жаркое с картошкой, грибами и мясом.
Дмитрий ЛАЛЕНКОВ, актер театра и кино:
- У моих дядей был настоящий нюх на урожайные места. На дедушкином "Запорожце" мы старались на рассвете приехать на полянку, чтобы обогнать конкурентов, и бродили по лесам до вечера. Я любил обирать опят с пеньков, лисички тоже срезал. Домой мы привозили целый багажник "улова" и пока его разбирали и чистили, бабушка успевала нажарить две сковороды грибов!
|
ГДЕ, ПОЧЕМ
"Комсомолка" составила список мест, где грибники чаще всего выставляют лукошки с собранными опятами, маслятами и груздями.
Ст. метро "Святошин", у выхода и рядом с остановкой загородных маршруток.
Ст. метро "Нивки", в подземном переходе.
Ст. метро "Лесная", по обе стороны рынка.
Ст. метро "Героев Днепра", рядом с остановками маршруток на Вышгород.
Ст. метро "Дарница", на рынке и в переходе.
Ст. метро "Житомирская", в подземном переходе.
Ст. метро "Лукьяновская", на рынке.
Рынок "Демеевский", рядом с автовокзалом.
На въездах в Киев на обочине дорог: со стороны Гостомеля и на Одесской трассе.
Пл. Космонавтов, в подземном переходе и рядом с ним.
Рынок возле Севастопольской площади.
Опята 30 грн./кг
Маслята 25-30 грн./кг
Белые грибы 50 грн./кг
Лисички 20 грн.*
*литровая банка.
КОМПЕТЕНТНО
- Пока что от грибов пострадали двое взрослых киевлян, у обоих легкое отравление, - говорит главный токсиколог Киева Сергей Недашковский. - И первый, и второй собирали сыроежки и опята, но какой именно опасный гриб попал в корзины - неизвестно. Также после употребления грибов в больницу попало пятеро детей. Все пострадавшие идут на поправку.
Подписывайтесь на нас в соц. сетях
Статьи по теме
0
0
7 сентября
Киев
Куприн и его "киевские типы"
