Суп по-деревенски
НАДО: 0,5 кг свежих грибов (любых),
4 столовых ложки оливкового масла,
1 средняя луковица,
3-4 картофелины,
сливочное масло - 4 столовых ложки,
1 морковь,
соль, перец, пучок зелени.
ГОТОВИМ: 1.Лук чистим, моем и нарезаем кольцами. Обжариваем его на смеси оливкового и сливочного масла.
2.Грибы чистим, моем, нарезаем. Добавляем их к луку и обжариваем до золотистого цвета (10 - 15 минут), солим, перчим по вкусу.
3. Очищенные картофель и морковь нарезаем кубиками. Кладем овощи в кастрюлю и заливаем кипяченой водой. Добавляем поджаренные грибы и лук.
4.Варим суп минут 20 на слабом огне, предварительно посолив.
4.Разливаем готовый супчик по тарелкам, посыпаем рубленой зеленью и подаем на стол.
Подписывайтесь на нас в соц. сетях
