Бизнес-ланч: бутерброд для продвижения по службе
Мы прекрасно знаем, что, хочешь быть лучшим - приходи на работу первым, уходи последним, не критикуй начальство в присутствии других подчиненных и еще много других хитростей, при помощи которых даже самый заурядный клерк может дорасти до руководителя среднего звена, а то и всей компании. Но об одном умалчивают знатоки человеческих душ: а где взять силы на все эти трудовые подвиги и рано или поздно не свалиться с ног от накопившейся физической и психологической усталости? А силы нам прежде всего дает питание. И не просто еда - лишь бы утолить голод, а питание, которое поможет преодолеть стрессы, перегрузки и повысит работоспособность.
ОТ КАКИХ ПРОДУКТОВ СТОИТ ОТКАЗАТЬСЯ ВО ВРЕМЯ РАБОТЫ
Чипсы, сухарики, орешки, сладкая газированная вода, шоколадные батончики, «быстрые супы» - эти продукты содержат большое количество консервантов, улучшителей вкуса и состоят из ненатуральных ингредиентов. Частое их употребление ведет к снижению работоспособности, проблемам с пищеварением и избыточному весу.
МНОГО КОФЕ МЕШАЕТ РАБОТЕ
Во второй половине дня многие офисные работники чувствуют внезапно навалившуюся усталость, сонливость и апатию. Этому могут способствовать монотонная работа, душное помещение, искусственный свет, сезонная хандра. Но как бы то ни было, а работу свою выполнять надо и желательно хорошо и вовремя. Чтобы взбодриться, ни в коем случае не пейте литрами черный кофе - гипервозбуждение нервной системы мешает сконцентрироваться. Да к тому же кофеин обладает свойством выводить жидкость из организма, что окажется весьма некстати, если вам предстоят важное и длительное служебное совещание или переговоры.
Поэтому свою большую кофейную кружку замените маленькой чашечкой и прибегайте к этому напитку не чаще 2 - 3 раз в день.
Заведите у себя на работе баночку с хорошим натуральным медом. И если вдруг почувствуете усталость, отложите работу на 5 - 10 минут, заварите чашечку качественного зеленого чая и, не торопясь (у вас же есть целых 10 минут!), выпейте его с 1 - 2 чайными ложечками меда.
АПЕЛЬСИН ПОМОЖЕТ СОСРЕДОТОЧИТЬСЯ, А КРАСНОЕ ЯБЛОКО ПОДНИМЕТ НАСТРОЕНИЕ
Возьмите себе за правило каждый день брать с собой на работу фрукты. Во-первых, это намного полезнее перекусов в виде чипсов или глазированных сырков. А во-вторых, их яркая цветовая гамма действует на психику как тонизатор настроения. Большое красное яблоко или красный же или желтый болгарский перец станут тем самым «ярким пятном», способным скрасить тяжкие монотонные будни. К тому же большое количество «живого» витамина С, которым богаты цитрусовые, сразу повысит работоспособность. В день достаточно съедать 1 крупный апельсин или 3 - 4 мандарина.
РЕЦЕПТ № 1
Сандвич с помидорами
НАДО: 2 крупных сладких грунтовых помидора, 1 сваренное вкрутую яйцо, соль, свежая зелень, хлеб для сандвичей с отрубями, сливочное масло.
ГОТОВИМ: 1. Каждый ломтик хлеба намазываем тонким слоем сливочного масла и присаливаем. 2. Помидоры нарезаем кружочками по 0,5 см и выкладываем на хлеб. 3. Сверху посыпаем натертым вареным яйцом и рубленой свежей зеленью.
РЕЦЕПТ № 2
Медовый «торт»
НАДО: В произвольном количестве ржаной хлеб, мед, грецкие орехи, корица, лимонная цедра.
ГОТОВИМ: 1. Хлеб тонко нарезаем и обрезаем корочки. 2. Каждый ломтик хлеба пропитываем медом, посыпаем корицей и тертой цедрой. 3. Укладываем друг на друга, сверху посыпаем толчеными грецкими орехами и убираем в холод на 2 - 3 часа. Затем нарезаем на порционные кусочки.
А ВЫ ОБ ЭТОМ ЗНАЛИ?
Блюда из яиц улучшают память. Но это вовсе не означает, что вы ежедневно должны на завтрак есть яичницу. Жареное по утрам, кстати, не самый полезный продукт. Готовьте омлеты на пару, варите яйца всмятку или вкрутую. Добавляйте их в салаты из свежих овощей.
