Фото: Девушка говорит, что чтит народные традиции, а от бабушки научилась старинным рецептам. Фото: соцсети
На одесском фестивале "Таки да, вкусно!" кондитеры по традиции удивляли посетителей сладкими шедеврами. А создатели лучших образцов кулинарного искусства не только показали свое творчество горожанам, а и посостязались за Гран-при конкурса имени ресторатора Фанкони. Кулинары демонстрировали изделия в виде трамваев, тортами с красотами Большого Фонтана и десертами - розовыми фламинго. А первое место досталось автору оригинального "торта-вышиванки".
Маки и лилии – из сладкой мастики. Фото: соцсети
Патриотический шедевр создала ученица центра профессионально-технического образования Оксана Вадовская. 17-летняя хозяюшка испекла торт в виде мужской сорочки, украшенной букетом из маков и водяных лилий, которые девушка выложила из сладкой мастики. В составе съестной "вышиванки" - яйца, сливки, мак и орехи. А начинкой для торта стал крем-суфле из печеной тыквы.
- Мы с моим мастером пересмотрели множество вариантов, - рассказала Оксана. – Но во всех рецептах были заморские продукты и экзотические фрукты. А мы решили – зачем нам апельсины, если у каждого украинца в огороде растет тыква.
Судьи отметили в торте-патриоте, помимо изысканного оформления, приятное сочетание вкусов, правильную текстуру пастилы, а также соответствие толщины бисквита высоте кремовой прослойки. Организаторы вручили победительнице 500-гривневный сертификат на посещение кафе, а когда через год девушка окончит учебу, пообещали помочь ей с работой.
Посетители попали в "вышиванковый рай". Фото: соцсети
Этот веб-сайт использует cookies для улучшения взаимодействия с пользователем при посещении веб-сайта. Использование веб-сайта означает согласие с его политикой cookies
