Домашнее варенье горожанам стало не по карману
Такого роскошного урожая, который был в прошлом году на все овощи и фрукты, в 2012-м нет. Виноград и абрикосы в Украине вымерзли, клубнику и вишню, которые рано отошли - сгноили дожди, а ту, что осталась - сожгло солнце.
Огурцы в этом году тоже быстро отходят, поэтому нужно спешить, тем более, что такого отборного урожая, как в прошлом году, ныне не наблюдается.
Но, несмотря ни на что, к зиме надо готовиться. Все равно баночка своего варенья-соленья обойдется зимой гораздо дешевле.
Рыночные прилавки манят глаз горами персиков, абрикосов, привычной алычи, грушами и яблоками. Но цены кусаются. Украинские абрикосы, из которых получается очень вкусное варенье, померзли, а испанские – не по карману.
|
Сегодня за 1 кг абрикосов придется отдать не менее 15 гривен, но в основном эти фрукты продают по 16-17 гривен за 1 кг, либо по 18-22 гривны, в зависимости от сорта и качества.
Самым расхожим и доступным сырьем для варенья в этом году остаются сливы (5-6 грн.), алыча (3-4 грн.), ранние яблоки (3-6 грн.).
В сезон незначительно подорожал и сахар. Но он остается по-прежнему доступным. За 1 кг сахарного песка оптом придется заплатить по 5.70 за 1 кг, (хотя весной его продавали даже в розницу по 5.30), а вот сейчас в рознице за него придется заплатить 6.20.
СЧИТАЛКА "КП"
Закатываем абрикосы в банки
2 кг абрикосов – 30 грн.
2 кг сахара - 11.40 грн.
Литровая банка на закрутку – 4 грн.
Всего 45,70 грн.*.
*200-граммовая баночка в магазине – 25 грн.
Будь в курсе
Цены на фрукты на львовских рынках
абрикосы – от 16 до 22 гривен за 1 кг,
персики - от 13 до 15 гривен за 1 кг,
ежевика - 15 гривен за 1 литр,
алыча - 3-4 гривны за 1 литр
яблоки - от 4 до 6 гривен за 1 кг
дыня (амал) – от 3.50 до 4 гривен за 1 кг,
арбуз – 2.50 гривен за 1 кг
виноград – от 10 до 23 гривен за 1 кг.
В ТЕМУ
Огурцы подорожали – зато чеснок отдают по бросовой цене!
Сейчас на рынках Львова, кроме фруктов активно торгуют и овощами, в частности, огурцами. Самый сезон. И сейчас эти овощи львовяне активно скупают и консервируют.
Почем ныне хрустящие зеленые огурчики и все приправы к ним, "КП" решила узнать у менеджера одного из самых крупных оптовых рынков Львова Романа.
- Сейчас короткие огурцы на рынке продают по 3-3.50 за 1 кг. Маленькие корнишончики, которые чаще всего берут для консервирования, отпускают по 5-6 гривен за 1 кг. Выбор довольно большой, так что запастись огурцами несложно. Лучше всего их брать у частников: они привозят светло-зеленые огурчики с белыми боками. Вот они как раз самое то и для соленья, и для маринада.
К сожалению, в этом году огурцов по 1.80-2 гривны не найти, поэтому придется покупать их немного дороже, но все равно это гораздо выгоднее, чем приобретать маленькую 700-грамовую баночку по 10-12 гривен за штуку в магазине. Ведь на эту сумму можно приобрести, если повезет, либо поторговаться, сразу три-четыре кг огурчиков.
Кстати, в этом году, по словам Романа, чеснок, как никогда, дешевый. Он хорошо уродил, и чеснока в этом году привозят во Львов очень много и даже предлагают покупать по оптовой цене. Если сравнить с прошлым годом, то килограмм этого полезного продукта стоил не менее 25-30 гривен.
