Черникой львовян "кормит" Волынь
На городские рынки начала поступать первая черника. Привозят ее из соседних областей и районов. Самые большие поставки вкусной и полезной лесной ягоды обеспечивает Волынская и Львовская область. Во Львовской области наиболее урожайными черничными районами считаются Бродовский, Сколевский, Яворовский и другие.
"КП" прошлась по львовским рынкам. Черники на базарах, несмотря на несезон, уже достаточно. Местные жители привозят ее в корзинах и продают по 25 гривен за литр.
Соскучившиеся по свежей ягоде львовяне, довольно быстро раскупают свежий лесной деликатес, который в Европе стоит бешеных денег, да и встретишь его там нечасто. У нас же из этой ягоды все любят готовить вареники, кисели, печь пироги. Получается вкусно, сытно и полезно, ведь как гласит народная пословица, там, где едят чернику и землянику, врачам делать нечего.
Женщина, у которой мы купили чернику, привезла ее из Бродовского района. Пани Люба посетовала, что в этом году все очень рано созревает, а значит и быстрее отойдет, поэтому заготавливать на зиму все ягоды приходится быстрее. Ведь сезон черники - в июле, но уж никак не в середине июня.
Насколько безопасной является главная ягода сезона черника, "КП" узнавала у заведующего государственной ветеринарной лабораторией одного из самых крупных львовских оптовых рынков Владимира Луцива:
- Черника в этом году просто на удивление,- радуется Владимир Орестович.- Даже радиологический фон лесной красавицы ниже общего. Поэтому никаких опасений перед покупкой этой ягоды у горожан быть не должно.
Сейчас ее массово везут во Львов из соседней Волынской области. Качество волынской черники мы проверили, как впрочем, и провели исследование на радиологию. Она абсолютно безопасна.
Несколькими днями позже, по словам Владимира Орестовича, уже начнут завозить чернику из более проблемных областей, таких, как Ровенская, Житомирская и других. Но львовянам бояться нечего. Каждый продавец либо реализатор этой лесной ягоды должен иметь сертификат радиологической экспертизы или радиологический вывод из СЭС. Без этих документов продавцов на рынок не допустят.
Кстати
Чем полезна эта супер-ягода
- Самое распространенное и известное ее свойство – это улучшать зрение, - рассказывает Владимир Луцив. - Черника не только обновляет сетчатку глаза, но и улучшает кровообращение, тем самым благотворно влияя на наше зрение. Употребление черники в пищу полезно всем, чья профессия связана с длительным напряжением зрения. Кроме того, ягоды и листья черники восстанавливают многие функции организма и активно препятствую старению.
Будь в курсе
Самая дорогая - земляника
Почем ягоды на рынках Львова:
земляника - 40 грн. за 1 л
черника - 25 грн. за 1 л
черешня - от 23 грн. за 1 кг
клубника - 15-17 грн. за 1 кг
вишня - 25 грн. за 1 кг
