Кофейня – не офис: имеют ли право в них запрещать ноутбуки
«Здесь вам не офис!» - заявили владельцы нескольких киевских кафе. И украсили входную дверь и столы своих заведений наклейками с перечеркнутым ноутбуком. О том, почему в кафе недолюбливают приходящих поработать людей, как на запрет реагируют сами посетители и о том, нарушает ли это ограничение права гостя - читайте в материале Коротко про.
Занимают столики без заказа
Час, чтобы выпить кофе в кафе «в компании» с ноутбуком, и – до свидания. Шутка? На самом же деле дошло до того, что в некоторых кафе Киева гостям вообще не разрешают пользоваться ноутбуками. О запрете предупреждают специальные наклейки на входной двери и столах.
Такие ограничения, по мнению владельцев кафе, должны сделать заведения комфортными для всех клиентов, не превращая их в офисы или коворкинги. Дело в том, что с началом массированных ракетных ударов россиян и отключений электроэнергии украинцы чаще стали использовать кафе как рабочие места. Все-таки там тепло, есть свет и розетки, можно зарядить свои гаджеты, еще и кофе вприкуску с пирожным выпить.
Но часто такие гости занимают столик на несколько часов, при этом заказав только одну чашечку эспрессо за 70 грн. Другим потенциальным клиентам, которые, возможно, заказали бы из меню на больший чек, места не будет.
Более того, оказывается, есть бизнесмены-«кочевники», которые не тратятся на офис или тот же коворкинг, а работают прямо с кафе, что в центре Киева. Хитрецы придумали свою систему: определенное количество часов работают в каком-то условном кафе, следующие несколько часов - в соседнем, и так до бесконечности. Заказывают ли что-нибудь в заведениях? Обычно ничего или самый дешевый чай. Конечно, здесь кафе в проигрыше.
Психологический эффект коворкинга
Новость о запрете ноутбуков в кафе взорвалась в соцсетях как бомба. Пользователи соцсетей, как обычно, разделились на два лагеря.
«Поддерживаю владельцев кофейни. Это не рабочее место, это место отдыха. Заработал на ноутбук, заработаешь и на коворкинг», - пишет в фейсбуке Татьяна Брызгалова.
«Зайдешь попить кофе или перекусить, а там сидят с ноутбуками по полдня. Сесть негде. Разворачиваешься и уходишь. Потому что нет места. Заведение без дохода», - возмущается Юрий Лещенко.
Есть и другое мнение на этот счет.
«Мне такой запрет не нравится. Давайте еще запретите людям заходить в кафе с книгой», - возмущается Валентина Кузьмин.
«Подобный запрет – это оскорбление и дискриминация. И я в такое кафе не зайду, даже если без ноутбука, а хочу поесть или кофе выпить. Бойкот», - пишет Вадим Володарский.
Директор аналитического центра «Рестораны Украины» Ольга Насонова также считает, что гости с ноутбуками в кафе – это норма. Говорит, что даже существует так называемый психологический эффект коворкинга. То есть рядом с другими посетителями работается лучше.
Директор аналитического центра «Рестораны Украины» Ольга Насонова. Фото: ФБ Olga Nasonova
- Знаю таких людей, которые могут прийти в кафе, открыть ноутбук, и у них поперли идеи, - рассказывает Коротко про эксперт ресторанного бизнеса Ольга Насонова. – А вообще для многих людей в Украине возможность поработать в кафе – это сейчас именно то, что привлекает к этому кафе. А что касается каких-то запретов, то здесь должен быть разумный менеджмент. К примеру, вот сидит человек за столиком, долго ничего не заказывает. Тогда официант может подойти и предупредить этого гостя, что именно этот столик забронирован на такое-то время.
Кстати, часто гости кафе наглеют вплоть до того, что проводят в заведении какие-то переговоры, встречи, громкие разговоры по зуму.
- Это может мешать другим посетителям, атмосфере заведения, поэтому работникам нужно обязательно попросить остановиться, не кричать, - говорит эксперт. – А вообще сейчас между кафе очень большая конкуренция. К примеру, в Киеве насчитывается около 1700 кафе. Конечно, учреждения конкурируют между собой за каждого клиента. Если же будут прогонять гостей с ноутбуками, это будет для кафе не на пользу.
А управляющая кафе Мария Ногина в своем видео, посвященном гостям с ноутбуками, добавляет, что для таких посетителей можно было бы ввести минимальный заказ.
– Например, вы работаете (за ноутбуком. – Авт.), но берете на 300 грн заказ, – говорит Ногина. - Или можно выделять отдельные столы для работающих и для тех, кто пришел попить капучино. Но здесь реакция может быть отрицательной, потому что таким образом мы разделяем людей.
Мало розеток и неудобные стулья
Из Киева отправляемся в туристическую Мекку Украины - Львов. В местных кафе гостям всегда рады. А как насчет тех, которые с ноутбуком?
– Можете посидеть с ноутом за общим столом, там есть розетка, – говорит официантка Анастасия сети кафе-булочных СheeseBakery. – Если хотите за другой столик, у окна, тогда не больше часа, полтора.
Посетим известное кафе «Мир кофе», что на площади Рынок. Здесь с ноутбуком сидеть не возбраняется. Но долго поработать не выходит: маленькие столы, мало розеток, неудобные стулья.
– У нас же кофейня, а не офис, – улыбается за кофейным аппаратом юный бариста.
Действительно, офис и кафе – это, как говорят в Одессе, две большие разницы. Но для тех, кто хочет и кофе выпить, и за ноутбуком поработать, есть совет. Прежде чем расположиться со своим гаджетом за столиком, вежливо предупредите официанта, что поработаете всего час-два, закажите что-то дороже воды из-под крана и не скупитесь на чаевые и улыбку.
Кстати
Ограничивая право на пользование собственным ноутбуком, владельцы кафе ограничивают права гостей. Действительно ли это так? На самом деле имеют полное право.
- Согласно Гражданскому кодексу Украины услуги, предоставляемые заведением, должны быть одинаковыми для всех, но есть большое «но»: владельцы могут на свое усмотрение установить правила, если они не противоречат закону, и заранее предупредить об этом гостей, - пояснили Коротко про работники адвокатского бюро "Иванишин". - Неважно, где будет прописано это правило - на столе, стене или вообще столбе перед входом. Поэтому фактически заведение имеет полное право.
Если же таких меток нет, то и работать за ноутбуком в кафе можно.
