Минкульт включил постные голубцы в список нематериального культурного наследия Украины
В Украине добавили новый элемент в Национальный перечень нематериального культурного наследия – традицию приготовления и употребления постных голубцов с картошкой. Об этом сообщило Министерство культуры Украины.
- Эта традиция зародилась в селе Солнечное, расположенном в Донецкой области, и также практикуется среди лемков на других украинских территориях и за границей, - говорится в сообщении.
Традиция связана с переселением бойков и лемков в Донбасс в 1951 году, когда они были вынуждены покинуть свои родные деревни в Дрогобычской области в результате обмена территориями между СССР и Польшей. Новопоселенцы оказались в Звановке Бахмутского района, что привело к перенаселению, и их разместили в нескольких селах, включая Звановку, Верхнекаменское, Раздольевку и Красновку (ныне Солнечное).
Приготовление голубцов стала широко распространенным обрядом в семьях лемков. Это не просто блюдо, но и важная часть культуры. В праздничные застолья голубцы с картошкой подавались последними, сигнализируя всей семье о наступлении Святого вечера. Затем следовало поддерживать тишину до самого рассвета.
В июле в Национальный перечень нематериального культурного наследия были добавлены украшения из бисера, герданы, которые производятся на территории Прикарпатья.
