Китайский Новый год: красный, громкий и очень символичный
В ночь на среду, 29 января, наступает Новый год по китайскому календарю – он же год Зеленой Деревянной Змеи. Китайский Новый год - древний праздник, которому уже более четырех тысяч лет. И отмечают его две недели, точнее, 15 дней, по канонам тысячелетней давности, лишь с небольшими вкраплениями реалий сегодняшнего дня. Коротко про расспросила жителя Китая, как они обычно встречают этот праздник, - может, кто-то и в Украине захочет красиво и символично отметить наступление года Змеи.
Генеральная уборка и красные фонари
Наши длинные новогодние выходные по сравнению с китайскими – детский лепет. По традиции, Китай гуляет Новый год больше двух недель. 28 января и аж до 12 февраля, до Праздника фонарей. Официальные выходные длятся неделю – с 29 января по 4 февраля.
А начинается подготовка к празднику недели за две. Китайцы со всего мира стремятся попасть домой до 30 января, ведь Новый год принято встречать с семьей.
- Вы не представляете, что творится в городах: на улицах полно народа, транспорт забит до отказа, в торговых центрах и супермаркетах – давки и очереди - рассказал студент из Китая Хун Лин. – Китайцы до блеска «генералят» свои дома, выкидывают ненужные вещи, закупаются на несколько дней, потому что в новогодние праздники практически все закрыто, работают лишь единичные магазины. Также Новый год в Китае называют «Праздник весны» (Чуньцзе).
После такой «подготовки к подготовке» празднования китайцы начинают украшать свой дом и улицу. Главный цвет праздника – красный, поэтому красных китайских фонарей на домах будет не счесть.
- Еще у входа справа и слева от двери мы вешаем надписи на красной бумаге, это пожелания счастья и процветания. Так делают не только жители в своих домах и квартирах, но и в организациях, в учреждениях. Например, так всегда украшаются банки, магазины. Красный цвет у нас считается счастливым и отгоняющим злых духов. В этом году еще будет много изображений и фигурок Змеи, потому что год именно ее, - рассказывает житель Пекина.
Красные фонари безусловный атрибут праздника. Фото: facebook.com/namila0910
Пельмени вместо оливье
В канун Нового года магазины и все учреждения закроются в середине дня – сотрудники поспешат домой на праздничный ужин. Как уже было сказано, новогодний праздничный ужин – это для китайцев святое. За столом собираются все поколения семьи, считается, что и предки заглядывают в эти предновогодние часы на огонек. Впрочем, праздничные столы будут накрываться каждый вечер до 12 февраля.
- Если вы не представляете свой стол без салата «оливье» или «селедки под шубой», то традиционные блюда китайского стола на Новый год – это блюдо из рыбы и пельмени (цзяоцзы). Причем пельмени должна лепить вся семья за сутки до Нового года и съесть их потом надо как можно больше – тогда в новом году ты заработаешь больше денег. А рыба – потому что в китайском языке слова «рыба» и «изобилие» звучат одинаково, и все верят, что употребление рыбы принесет в новом году изобилие всего хорошего, - говорит наш китайский собеседник.
Рыбу готовят на пару, и в основном это карп, сом или карась. Рыбное блюдо едят в конце праздничного ужина, причем ставят на стол не как попало, а головой к самым уважаемым гостям. Они-то и начинают есть рыбу первыми. Те, на кого смотрят голова и хвост рыбы, должны вместе выпить на удачу.
Также на столах китайцев в Новый год будут традиционные рисовые шарики, которые жители Поднебесной с удовольствием уплетают каждый день празднования, много лапши, символизирующей долголетие, и фрукты золотистого цвета – символ богатства (это могут быть и привычные на нашем новогоднем столе апельсины и мандарины).
Новогодние пельмени – главное блюдо на праздничном столе. А традиционная приправа к ни это чеснок, замоченный в уксусе. Фото: facebook.com/namila0910
Красный конверт «под елочку»
За несколько часов до наступления новогодней полуночи китайцы дарят друг другу подарки. Самый популярный презент – красный конверт с деньгами, который называется хунбао. Его дарят и детям, и родителям, и друзьям, а руководство компаний поздравляет ими своих сотрудников. При этом самым важным в подарке хунбао считается именно конверт, а не его содержимое. Открывать его при дарители считается невежливым. Сколько положить денег – каждый решает сам. Обычно взрослым дарят юани в эквиваленте 100-300 долларов, детям – от 5 до 20 долларов.
- После вручения подарков и всех церемоний все садятся смотреть праздничный гала-концерт по телевидению, это тоже такая традиция. Спать никто не ложится, иначе в новом году не будет удачи. А в полночь начинают запускать фейерверки и петарды, и это похоже на непрекращающиеся взрывы. Запускают фейерверки почти целый день до позднего вечера, - рассказывает Хун Лин. – Если позволяет погода, семьи выходят погулять на свежем воздухе, но в целом первый день Нового года – это продолжение застолья, фейерверки и ТВ. В городах проходят массовые гулянья, проводятся парады, открыты ярмарки и храмы, куда китайцы спешат поклониться предкам и помолиться о счастье в наступившем году.
Гулять так гулять
В последующие два дня китайцы ездят к своим родственникам, отдыхают и гуляют. В стране закрыты практически все учреждения, разве что пара несгибаемых супермаркетов продолжают делать выручку. Еще день-другой, чтобы прийти в себя, и на шестой день нового года многие жители Китая выходят на работу. Но праздники продолжаются еще больше недели, вплоть до Праздника весны.
- Главное – это настрой на новый год, на новую лучшую жизнь. Мы обмениваемся различными пожеланиями и храним наши традиции. Вы видите, какое значение имеют наши традиции, наши символы, и мы все делаем, чтобы год был благоприятным, - резюмирует житель Поднебесной империи Хун Лин.
Веселиться в Поднебесной будут больше двух недель. Фото: facebook.com/namila0910
