Как сделать новогодний стол легче и полезнее: 5 советов диетолога
1. Использовать более легкие ингредиенты
Первое место в списке самых вредных новогодних блюд занимают салаты с майонезом – в частности, оливье. Но даже такой салат можно сделать легче и полезнее: заменить колбасу на отварную или запеченную куриную грудку, уменьшить дозу картофеля, а майонез если не заменить, то хотя бы разбавить натуральным йогуртом 1:1.
Не будет лишним убрать со стола и сладкую газировку: диетологи категорически против того, чтобы "пить калории".
2. Есть больше зелени
Это очень простое правило, которое помогает не переесть и держать себя в форме. Поставьте на стол блюдо с листовым салатом, зеленью, свежими овощами и по возможности тянитесь именно к нему, если хочется что-то пожевать.
3. Тяжелые и сладкие блюда оставить на утро
Помните, что новогодний праздничный стол – это очень поздний ужин, и старайтесь себя вести за столом соответственно. Жаркое, жирное мясо, десерты – никто не запрещает вам все это попробовать. Но все же лучше сладкие и жирные блюда оставить на первую половину дня 1 января.
4. Алкоголь – по "порции" в час
Если в вашей компании есть любитель фраз "между первой и второй перерывчик небольшой", "поздно выпитая вторая – даром выпитая первая" и т.д., то утром вы, скорее всего, будете себя чувствовать не очень хорошо. Правильная доза многих удивит: одна порция алкоголя (то есть бокал шампанского или рюмка водки) в час.
5. Использовать правило одной тарелки
За великолепно накрытым столом очень трудно оставаться в стороне от общего гастрономического веселья. Для тех, кто очень хочет удержать себя в руках, но не знает как, существует "правило одной тарелки". В начале застолья вы кладете в свою тарелку все, что хотите попробовать небольшими порциями и за добавкой больше не тянетесь. Все, что положили, - это ваш рацион на весь вечер.
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ
