Принимаем витамины правильно: витамин С после еды, а магний по вечерам

Оксана КАЛЬНИНА Оксана ФОМИНА

11 октября 2020 10:00 0

Принимаем витамины правильно: витамин С после еды, а магний по вечерам

Фото: Фото: schatterstock.com

Уж сколько раз твердили миру, что витамины в идеале должен назначать врач. И лучше по результатам анализов, которые показали дефицит в организме конкретных веществ. Но до врачей мы доходим редко, зато каждую осень привычно покупаем пачку пилюль... Для таких самоназначенцев мы подготовили памятку, как принимать добавки к пище, чтобы они работали и не навредили.

В и С на голодный желудок - не стоит

Мультивитамины содержат в своем составе как водо-, так и жирорастворимые витамины, а иногда также и минеральные вещества. Их рекомендуется принимать по полдозы утром, во время завтрака, а вторую половину ежедневной нормы - во время основного приема пищи (обеда или ужина). Принимать витамины вместе с пищей в целом безопаснее. Например, витамины группы В и витамин С при приеме натощак могут вызвать болезненные ощущения в желудке или тошноту. Жирорастворимые витамины не принесут пользы, если их употреблять без небольшого количества жира, например с яйцом или растительным маслом. При этом следует избегать чрезмерного использования жира, поскольку это препятствует всасыванию из желудочно-кишечного тракта водорастворимых витаминов.

K2 - только с жиром

Если вы используете отдельные витамины или минеральные вещества, следует обратить внимание не только на время их приема, но и на комбинацию с другими добавками. Так, например, жирорастворимый витамин К2 предпочтительно принимать с пищей, содержащей некоторое количество жира, днем или вечером. Кальций можно принимать в течение дня, а магний - лучше всего на ночь и не совмещать его прием с приемом пищи. Кстати, если вам необходимы кальций и магний одновременно, лучше пить их вместе, вечером.

Если активно занимаетесь спортом, возможно, вам не помешает магний с кальцием в соотношении 1:2 во время еды перед тренировкой. В идеале организму нужны оба этих вещества в равных количествах. Но кальция мы немало получаем из пищи.

Среднему здоровому человеку требуется в сутки порядка 200 мкг витамина К2, но при одновременном приеме высоких доз витамина D это количество может быть выше. Людям, принимающим лекарства, снижающие свертываемость крови (при склонности к образованию тромбов), не рекомендуется использовать добавки с витамином К2, потому что они антагонисты. Поэтому при подобных проблемах со здоровьем консультируйтесь со своим лечащим врачом.

Железо с цинком - деньги на выброс

Цинк не стоит принимать вместе с кальцием и (или) железом, поскольку они могут мешать усвоению цинка организмом. Также следует избегать употребления кальция или витамина Е с железом, так как они препятствуют усвоению железа. Железо лучше всего принимать натощак, либо утром, либо днем.

Витамин B12 довольно плохо всасывается из желудочно-кишечного тракта, поэтому для оптимизации всасывания лучше всего принимать его натощак. Он может не слишком удачно взаимодействовать с различными лекарствами, в том числе от потери костной массы, рака, подагры, высокого кровяного давления и гиперсекреции желудка, такими как блокаторы H2 рецепторов и ингибиторы протонной помпы. Поэтому без назначения врача B12 лучше не пить.

Клетчатка и омега-3 - враги навек

Неперевариваемые пищевые волокна - клетчатка - могут препятствовать усвоению жиров организмом, поэтому ее лучше всего принимать отдельно от любых витаминов с полиненасыщенными жирными кислотами типа омега-3.

В ТЕМУ

А вам железа не хватает

Важные вопросы об анемии

Беседуем с автором книги "Железный аргумент. Вся правда об анемии" врачом-гематологом Анастасией Арсенёвой

Хватит нервничать

- Железо важно для мозга, от него зависит, как наша нервная система реагирует на происходящее вокруг, - рассказывает Анастасия. - Если у человека был дефицит железа, самоизоляцию он переживал тяжелее: испытывал страх, чрезмерно реагировал на происходящее.

Женщины больше склонны к дефициту железа. Особенно молодые мамы, беременные.

Обратите внимание на качество сна (см. "На заметку!"). Хроническая усталость - еще один аргумент для похода к врачу. По данным педиатров, дети с дефицитом железа чаще болеют. Взрослые - более склонны к грибковым заболеваниям, герпесу и также чаще подвержены вирусным заболеваниям. По моим данным, анемией страдает половина малышей до 5 лет и до 40% женщин репродуктивного возраста.

К какому врачу идти

- Так к какому врачу лучше идти?

- К гематологу или эндокринологу. Женщины могут обратиться к гинекологу. Вылечить эту болезнь несложно, главное - ее выявить.

- А обычный анализ крови покажет анемию?

- Общий анализ крови покажет уровень гемоглобина, если он низкий, то это последняя стадия дефицита железа. Гемоглобин в норме? Следует узнать показатель сывороточного ферритина.

- Многие сами прописывают себе железо, судя по постам в соцсетях...

- И это проблема! Такие же симптомы, как у дефицита железа, к примеру, могут быть и при сниженной функции щитовидной железы. Самолечение недопустимо. Решение "попить для профилактики" может обернуться поражением печени. Сделали анализы самостоятельно и дефицит железа обнаружен? Все равно нужно к врачу: при назначении препаратов важно учитывать нюансы.

Еда - не лекарство

- Существует ли профилактика анемии?

- Важно, чтобы питание было здоровым: пять порций овощей и фруктов в день, цельнозерновые крупы, а не манка. А также бобовые, яйца, рыба, кисломолочные продукты, квашеная капуста.

Но если дефицит уже есть, еда не может быть лекарством.