Простые рецепты салатов на новый год 2019
Ни один новогодний стол не обходится без салатов. "КП в Украине" уже писала о рецептах горячих блюд на новый год 2019, которые станут украшением новогоднего стола. Сегодня мы подготовили подборку простых в приготовлении и вкусных салатов на Новый год 2019.
|
САЛАТ "АРБУЗНАЯ ДОЛЬКА"
ИНГРЕДИЕНТЫ
- 100 г твердого сыра
- 1/2 банки маслин без косточек
- куриная грудка
- 2 шт средних помидора
- 1 шт свежий огурец
- сметана (или майонез по желанию)
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Куриное филе, промойте и отварите. Остудите и нарежьте кубиками.
Сыр натрите на терке. Немного сыра оставьте для украшения.
Маслины нарежьте тонкими кружочками. Немного маслин оставьте для украшения.
В салатнике смешайте куриное филе, сыр и маслины, заправьте сметаной или майонезом.
Салат выложите на блюде в форме плоского полукруга.
На терке натрите тонкий огурец, предварительно очистив его от сердцевины с семечками (чтобы избежать образования овощного сока). Помидоры нарежьте кубиками (удалите сочную сердцевину).
А теперь оформим салат в форме дольки арбуза: из тертого огурца выложите зеленую корочку, затем слой сыра шириной в 1 см. С помощью помидор выложите красную часть арбуза, а маслин - арбузные косточки.
|
САЛАТ "АНАНАС С ГРЕЦКИМИ ОРЕХАМИ"
ИНГРЕДИЕНТЫ
- 200 г копченой курицы
- 2 шт вареных яйца
- 2 отварные средние картофелины
- 4 маринованных корнишона (1-2 средних огурчика)
- 150 г твердого сыра
- 100 г половинок грецких орехов
- несколько стрелок зеленого лука
- соль по вкусу
- майонез или сметана для заправки
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Картофель и яйца заранее отварите и остудите.
Сыр, картофель и яйца натрите на крупной терке. Курицу и огурцы нарежьте мелкими кубиками.
Выложите салат слоями в такой последовательности: картофель, курица, маринованные огурцы, курица, яйца, сыр. Каждый слой салата промажьте майонезом или сметаной.
Верхний слой салата также смажьте майонезом или сметаной и украсьте половинками грецкого ореха. Из стрелок зеленого лука сформируйте макушку ананаса. Дайте салату время пропитаться.
|
САЛАТ "МИМОЗА С СЕЛЬДЬЮ"
ИНГРЕДИЕНТЫ
- 1 шт филе слабосоленой сельди
- 1/2 шт головки репчатого лука
- 2 шт отварное яйцо
- 1/2 шт плавленного сырка
- 1-2 шт отварного картофеля
- 1 шт отварной моркови
- 150 мл майонеза или сметаны
- зелень укропа
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Для приготовления салата вам потребуется прямоугольная форма, смазанная растительным маслом.
В форму выложите салат слоями, промазывая каждый небольшим количеством майонеза или сметаны, в такой последовательности: сельдь маленькими кусочками, мелко нарезанный репчатый лук, натертые на крупной терке белок, сыр, картофель, морковь.
Салат отделите с помощью ножа от стенок формы и переверните салат на блюдо.
Украсьте салат по бокам тертым желтком, сверху посыпьте мелко нарезанной зеленью укропа.
|
САЛАТ "ЕЛОЧНЫЙ ШАР ИЗ ЧЕЧЕВИЦЫ"
ИНГРЕДИЕНТЫ
- 50 г чечевицы
- 1 шт средняя морковь
- 2 шт соленых огурцов
- 100 г твердого сыра
- майонез или сметана для заправки
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Чечевицу промойте водой и отварите до готовности. Остудите и перекрутите в мясорубке или измельчите до состояния пюре в блендере.
На крупной терке натрите сыр, морковь и огурцы.
Салат выложите на блюдо слоями, промазывая каждый майонезом или сметаной: чечевица, огурцы, сыр и морковь.
Верхний слой салата украсьте с помощью сыра или майонеза снежинками.
|
САЛАТ "НОВОГОДНИЙ ФЕЙЕРВЕРК С КАЛЬМАРОМ"
ИНГРЕДИЕНТЫ
- 1 шт тушка кальмара
- 1 шт морковь
- 100 г консервированной кукурузы
- 2 шт куриное яйцо
- 100 г твердого сыра
- 1 шт сладкий перец
- 1 шт огурец
- соль по вкусу
- майонез для заправки
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Кальмар отварите, остудите и нарежьте соломкой.
Сыр и морковь натрите на крупной терке.
Яйца сварите вкрутую и натрите на мелкой терке.
Яйца выложите на блюдо с высокими бортами: кальмары, кукурузу, сыр, яйца, морковь. Заправьте майонезом и перемешайте.
|
САЛАТ "НОВОГОДНЯЯ ЕЛОЧКА"
ИНГРЕДИЕНТЫ
- 250 г мягкого сыра
- 1 шт помидор
- 1 банка консервированного лосося
- 1 пучок укропа
- 1 ч.л. молотой паприки
- 1 шт лимон (сок)
- гранатовые зерна для украшения
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Лосось подавите вилкой, смешайте с тертым сыром, заправьте лимонным соком и паприкой.
Образовавшейся массе придайте форму конуса.
Из помидора аккуратно вырежьте звезду для украшения елочки.
Конус посыпьте нарезанной зеленью укропа, украсьте гранатовыми зернами и установите поверх елки звезду из помидора.
