Сейчас Исраэль живет в Хайфе, где ему и вручили сертификат Книги рекордов Гиннесса. А родился он 15 сентября 1903 года в польском Жарнуве, тогда принадлежащем Российской империи. Затем семья переехала в Лодзь, там мужчина начал работать на кондитерской фабрике. Во времена нацистской оккупации его вместе с женой отправили в концлагерь Освенцим. Супруга Кристала там погибла. Когда узника освободили, он весил всего 37 килограммов. Кристал уехал в Израиль, где открыл кондитерскую лавку и снова женился.
Конечно же, всех интересует секрет его долголетия, но самый старый человек планеты лишь разводит руками, дескать, не знает. "Я считаю, что все заранее предопределено, и мы никогда не узнаем - почему. Среди тех, кого уже нет, были люди умнее, сильнее и красивее меня. Все, что нам остается, - работать в полную силу и пытаться восстановить то, что потеряно", - признался рекордсмен.