• Главная
• Общество

Фото: Фото: соцсети

Похмелье можно сказать практически традиционный элемент новогодних праздников наряду с елкой, мандаринами и оливье. Многие знают: если с утра плохо - значит вчера было хорошо. Существует много способов поправить здоровье после бурного застолья. В последнее время традиционные рассолы отходят на второй план, а популярности набирают, так называемые, антипохмельные коктейли. "КП" в Украине" собрала наиболее интересные рецепты.

Коктейль "Красный глаз"

Этот коктейль мне знаком еще со времен "Коктейля", легендарного фильма с Томом Крузом. Его наставник, в исполнении Брайана Брауна, делал Красный глаз чуть ли не перед каждой рабочей сменой – похмельем страдал он часто. На вид ужасный, да и вкус не самый приятный, но в нем содержится все необходимое, что окажет оздоровительный эффект: богатый на витамин С томатный сок, небольшая доза алкоголя и богатый питательными веществами желток.

Ингредиенты:

200 мл томатного сока;

200-250 мл светлого пива;

1 яичный желток.

Приготовление:

Налейте в пивной бокал холодный томатный сок;

добавьте туда холодное светлое пиво;

Вбейте в бокал яичный желток – пейте залпом не перемешивая;

по вкусу в коктейль можно добавить соль, черный перец и, если вдруг завалялись, соус Табаско  и Ворчестер.

Коктейль "Устрица прерий"

Коктейль получается очень острым, что, как известно, оказывает антисептический эффект и благополучно сказывается на пищеварительной системе.

Ингредиенты:

30 мл водки (можно коньяка);

1 куриное яйцо;

2 мл соуса Ворчестер;

соль и черный перец по вкусу.

Приготовление:

Добавьте в стопку куриный желток, добавьте пару капель соуса, щепотку соли и перца.

Аккуратно влейте сверху водку, пейте залпом.

Внимание! Не рекомендуется употреблять данный коктейль лицам, имеющим серьезные проблемы с иммунной системой. В сырых и полусырых яйцах могут содержаться различные бактерии, которые не оказывают негативного влияния на здорового человека, но могут серьезно навредить часто болеющим людям.

"Сонный коктейль"

Ингредиенты:

150 мг апельсинового сока;

1 лимон с кожурой;

50 г меда.

Приготовление:

Нам понадобится стакан апельсинового сока. В стакан добавить мелко нарезанный лимон с кожурой и две ложки мёда. Все это хорошо перемешать в блендере. Обращаем ваше внимание на то, что данный коктейль не только борется с похмельем, но и придаёт энергии и обеспечивает бодрость в течение всего дня.

Антипохмельный коктейль с хреном

Ингредиенты:

20 мл водки (можно коньяка);

20 мл томатного сока;

3 г хрена;

2 г соли.

Приготовление:

Налейте в стопку томатный сок, добавьте соль по вкусу и половину столовой ложки хрена.

Водку налить сверху.

Коктейль "Аустер"

Немецкий коктейль, называние которого переводится как "устрица". Это даже целый подвид коктейлей, который, благодаря своим компонентам, оказывает антипохмельный эффект. Аустеры обычно подают в Германии между приемами крепких напитков или в конце застолья.

Ингредиенты:

20 мл водки (коньяка, джина, светлого рома);

1 яичный желток;

несколько капель растительного масла;

черный и красный молотый перец.

Приготовление:

Рюмку оросите несколькими каплями растительного масла, чтобы образовалась тонкая маслянистая пленка. Размешайте яичный желток с водкой/джином/ромом/коньяком, поперчите и пейте залпом. По желанию можно добавить соус Ворчестер, несколько капель лимонного сока, натертого с уксусом хрена или зеленой петрушки.

Коктейль "Страдающий ублюдок" (Suffering Bastard)

Есть информация, что этот коктейль любил с утра заказывать сам Марк Твен. Придуман он был или барменом Джо Шаломом в баре "Шепперд", или Виктором Бержерони, также известным как "Трейдер Вик". Отличное средство от похмелья, но только если пить его в одном количестве за раз.

Ингредиенты:

40 мл коньяка (бренди);

40 мл джина;

40 мл лимонного сока;

1-2 капли биттера Ангостуры.

Приготовление:

Наполнить бокал льдом, добавить все ингредиенты, аккуратно перемешать.

Можно долить минеральной водой для пущего эффекту.

Освежающий антипохмельный коктейль "Промывка для поросенка"

Старинный французский рецепт от похмелья. Коктейль очень освежает и восполняет витамин С.

Ингредиенты:

50 мл лимонного сока;

150 мл белого вина;

150 мл газировки;

3 капли биттера Ангостуры.

Приготовление:

Наполните бокал льдом, налейте лимонный сок и вино. Долейте доверху газировку и добавьте несколько капель Ангостуры.

Коктейль "Рассольный"

Ингредиенты:

3 чайных ложки оливкового  масла;

перец по вкусу;

полстакана капустного рассола.

Приготовление:

Данный коктейль далеко не всем нравится на вкус, но эксперты утверждают, что он очень хорошо справляется со своими обязанностями, а именно избавить человека от похмелья. Итак, нам понадобится один стакан капустного рассола четверть стакана оливкового масла. Хорошо перемешать и добавить чёрного молотого перца.