Раскрыт секрет стройности француженок
Французскую кухню никак нельзя назвать диетической. Жирный сыр, хлеб, мясо, соусы, шоколад, круассаны, блины, вино... Но, несмотря на национальную кухню, француженки в большинстве своем стройняшки. В чем их секрет?
1. Меньше полуфабрикатов
Французы любят качественные продукты. И в их магазинах не очень-то большой популярностью пользуются полуфабрикаты. Нет, они, конечно, есть, но не в таких количествах, как в остальных странах. И уж тем более французы не рассматривают полуфабрикаты за полноценное питание - так, перехватить в случае дедлайна на работе. Мивина? Консервы? Упаси Боже!
Дешевые паштеты, колбасы, сосиски и майонезные салаты в упаковке и прочие продукты, напичканные не столько мясом, сколько химией, истинная француженка не жалует.
Француженки тоже посещают кафе и бистро - где скорее закажут салат или рыбу, а не гамбургер.
2. Разнообразие в еде
Диета французских женщин разнообразна и по вкусу, и по цвету. Их еда буквально играет всеми цветами и радует глаз. В меню входят мясо птицы, баранина, постная говядина, рыба, морепродукты и, конечно же, различные овощи и фрукты. Плюс цельнозерновой хлеб, яйца, йогурты, сыры, темный шоколад и другие продукты.
Зато во французской кухне не очень жалуют жареное и вообще тяжелую пищу. И, кстати, они не особо-то отслеживают, сколько получают тех или иных витаминов и минералов. Разнообразное питание и так дает их организму все необходимые вещества в достаточном количестве.
3. Маленькие порции
Первое - второе - третье и компот на обед - это уж точно не по-французски. Они едят часто, но помалу. При этом говорить, что французская кухня не содержит жиров, неправильно. Содержит, и еще как! Но во Франции жирное, как правило, едят с белком (как пример: рыба, запеченная под сыром). А мы все чаще жирное заедаем углеводами (жареная картошка со свининой). Вспомнили про французский сыр? Так они и едят его не вприкуску с хлебом или макаронами, а, например, с вином. И немного.
Во Франции, кстати, в качестве гарнира все чаще выступают овощи. Макароны и картофель - это уже полноценное отдельное блюдо.
4. Медленно жевать
Увидите девушку, которая уже битый час смакует чашечку кофе, будьте уверены - француженка. У них у всех натура такая - не торопиться, есть спокойно и медленно - это тоже объясняет тонкие талии.
Во Франции едят для удовольствия, а не потому что так надо. Представьте, что вы смотрите любимый фильм - наслаждаясь, перематывая снова и снова интересные моменты, и не желая, чтобы это все закончилось. Вот точно так же они едят.
5. Пить воду и вино
Они на самом деле много пьют жидкости. В основном воду без газа. Никаких cola, fanta и все такое прочее. Французские женщины пьют в течение дня минимум 2 литра воды. Во французских кафе в отличие от наших автоматически к любому блюду, даже к чашечке эспрессо, подают стакан чистой воды. А вино французы пьют для удовольствия, а не с целью напиться, для них бокал красненького в день - это положительный посыл для здоровья со всеми содержащимися в вине полифенолами и флавоноидами.
6. Много двигаться
Для сохранения стройности это необходимо. Однако это вовсе не значит, что француженки трудятся в фитнес-центрах до упаду. Вы удивитесь, но зачастую они вообще туда не ходят! Но зато они много ходят пешком, это раз. А во-вторых, ходят быстро.
А по утрам еще бегают. О, вы не видели Париж утром! Можно подумать, что в городе объявили марафон - а это просто-напросто люди вышли на утреннюю пробежку...
КОММЕНТАРИЙ ДИЕТОЛОГА
С детства учатся не толстеть от круассанов
- Большинство французов действительно соблюдают основные постулаты диетологии - едят неспешно, небольшими порциями, любят хорошую свежую еду и хорошее вино, - говорит член Национального общества диетологов и Европейской ассоциации борьбы с ожирением, врач Людмила Денисенко. - Правильному питанию во Франции обучают с детства. Оно строго контролируется в семье, детсадах и школах. Французы знают с ранних лет, что еда - это не просто необходимость, а удовольствие. Знают, что в течение дня обязательно нужно попробовать пять овощей и фруктов. Что нельзя есть слишком сладкую, жирную и острую пищу. Потому и взрослыми они не толстеют от багетов и круассанов.
