13 ноября
Загрузить еще

Символом Одессы стал торт с шоколадом и курагой

Символом Одессы стал торт с шоколадом и курагой
Фото: Торт-победитель удовлетворил даже строгих критиков - ресторатора Савелия Либкина и винодела Роберта Гулиева. Фото - Соцсети.

Лакомства по собственному рецепту для конкурса представили 60 участников: начинающие кулинары и опытные кондитеры. 

Триумфатора определили единогласно - торт Ирины Завезион-Погребной "Фонтан".

Из украшений на "Фонтане" были лишь символические "брызги" из шоколада. Но с виду неприметный десерт поразил сочетанием песочного теста с добавлением миндального безе, мармелада с курагой и черносливом и получил высший балл.

- В Одессе, если что-то не понравится, принято говорить, мол, это "не фонтан", - отметила победительница. - Но с нашим тортом это не пройдет: любой, кто его попробует, скажет, что это - еще какой фонтан!

Ирина недавно выучилась на кондитера. Рецепт для будущего торта одесситка подбирала, используя продукты, доступные для кошелька средней толщины. "Фонтан" отвечает и главному требованию организаторов - торт сохраняет форму, даже когда его переворачиваешь, и может пережить до пяти дней пути.

За сладкий подарок городу Завезион-Погребной вручили 20 тысяч гривен. 

Новости по теме: Новости Одессы торт