Продукты, отнимающие бодрость
Они делают нас вялыми и сонными, особенно в неустойчивую зимнюю погоду. Почему не стоит пить на ночь коньяк и закусывать сладеньким, рассказывают эксперты.
Американские диетологи и физиологи из университета Колорадо составили рейтинг продуктов, которые при определенных обстоятельствах вытягивают из нас жизненную энергию.
Мясо индейки
Оказывается, в этом полезном и очень даже диетическом мясе обнаружены протеины (белки), обладающие релаксирующим, то есть расслабляющим эффектом. И съеденная в обед грудка индейки может некстати вызвать приступ сонливости и упадка сил. Так что лучше готовить индейку на ужин - перед ночным сном ее свойства придутся как раз кстати.
Жареная пища
Труднее и дольше всего переваривается поджаристая корочка. Организму приходится тратить на ее "перемалывание" в желудке слишком много энергии, к тому же жареная пища раздражающе действует на пищеварительный тракт.
Коньяк, горькие настойки на травах
Их советуют как раз-таки для бодрости. Но это если выпить за обедом, когда идет выработка дневных гормонов, с которыми эти напитки дружат и всячески друг друга поддерживают. А вот если на сон грядущий махнуть стопочку, эффект будет обратным. Крепкий алкоголь плохо взаимодействует с гормоном сна мелатонином: вызывает сонливость, которая не дает отдыха. Ночной сон даже после небольшого количества крепкого спиртного будет глубоким, но неполноценным, мозгу будет не хватать кислорода (ведь коньяк сначала расширяет, а потом сужает сосуды).
Если же вы хотите расслабиться за ужином, лучше выпить бокал красного вина и закусить сыром. В вине есть антиоксидант ресвератрол, помогающий снять напряжение и спазмы сосудов, в сыре - аминокислота триптофан, облегчающая засыпание, поясняет врач-сомнолог Григорий Аргунович.
Сладости
Они быстро повышают уровень глюкозы в организме, который затем резко падает. При этом процессе человек ощущает упадок сил. Потому, если вы устали и хотите перекусить, лучше обойтись без сладкого и булочек. Лучше съесть просто кусок черного или зернового хлеба с оливковым маслом (кстати, это самый быстрый способ утолить голод, подсказывает диетолог-гастроэнтеролог Светлана Бережная). Если предстоит трудный день и надо быть сосредоточенным до вечера, не пейте чай с сахаром - лучше с медом (в нем более долгоиграющие углеводы, которые поддержат энергетический баланс).
Мучные продукты
Они, как и сладости, приводят к скачкам глюкозы в крови. К тому же продукты с клейковиной (из муки мягких сортов и крахмалистые) "разбухают" в желудке, из-за чего мы чувствуем себя отяжелевшими, ослабевшими, и возникает желание прилечь хоть на полчасика.
