Вкусно и полезно: чем заменить вредные продукты питания
Ежедневно мы употребляем в пишу множество вредных высококалорийных продуктов, без которых попросту не представляем свои завтраки, обеды и ужины. Эти продукты не только остаются на нашем теле в виде лишних килограммов, но и способствуют развитию язвы и диабета. В кулинарном мире существует много продуктов питания, которые по вкусовым качествам ничем не уступают своим вредным аналогам. Но при этом, наш желудок останется здоровым, а тело стройным.
Пшеничная мука
Пшеничная мука – это не что иное, как измельченные зерна пшеницы. Людям, страдающим диабетом и склонным к ожирению, врачи категорично запрещают употреблять изделия с этим продуктом. Но отказаться от муки вовсе мы не можем, так как она необходима для приготовления многих блюд. Без нее наши котлетки развалятся, а пирог останется в состоянии жижи. Нужно просто заменить муку полезным и менее калорийным аналогом. По сути, перемолотые зерна любой крупы и есть мука. Так что вы можете приготовить ее самостоятельно, измельчив в блендере гречку, рис, кукурузу или миндаль.
Яйца
Этот продукт содержит большое количество холестерина. Переизбыток этого вещества в организме может привести к закупориванию сосудов, инфаркту и инсульту. Тем не менее, яйца являются связующим элементом в любой выпечке. В веганской кухне вы найдете множество рецептов выпечки без яиц. Самым простым и популярным продуктом, способным заменить их, является банан, а точнее его пюре. Один фрукт заменит два небольших яйца. Отличным связующим элементом также может стать льняная мука, разведенная с теплой водой до состояния жидкой сметаны.
Чипсы
Любители футбола знают важность этого продукта при просмотре матча. Без чипсов и игра становится неинтересной. Однако, как показало исследование, проведенное британскими учеными, большинство людей любит чипсы не за вкус, а за хруст. Но хрустящей может быть не только картошка, но и сушеные бананы, и хлебцы из пророщенного зерна. Последние могут иметь разные вкусы, в том числе сыра, паприки, бекона, зелени. Прямо как чипсы!
Конфеты
Переходя на правильное питание, сложнее всего отказаться от конфет. Так и хочется порой выпить чашечку ароматного кофе вприкуску с любимыми шоколадными конфетками. Главная проблема заключается в том, что сахар, содержавшийся в них, очень быстро усваивается нашим организмом, в результате чего резко повышается уровень глюкозы. Отсюда и лишние килограммы. Заменять конфеты нужно сухофруктами. Перемелите курагу, чернослив и финик, обваляйте смесь в измельченных орехах и наслаждайтесь полезными домашними конфетами.
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ
Сколько этого незаменимого вещества нам нужно и где его взять.
Полноценный протеин (как по-научному правильно называть белок) - самое важное вещество в нашей жизни. Это строительный материал для мозга, костей, мышц, сердца. Поэтому так важно следить за его поступлением в организм, особенно если вы активно занимаетесь спортом или худеете.
