Ива вместо пива
На карте этот источник возле деревни Сосновка, что в Бирском районе, значится как Винный, а в народе его зовут еще и Пьяным: то ли за то, что петляет он среди деревьев, будто нетрезвый лесничий, то ли за то, что возле него любят устраивать пикники. А где закуска - там и выпивка. Но самое главное - среди местных ходит легенда, что, если испить из этого родника, похмелье как рукой снимет. А недавно родником заинтересовались ученые и подтвердили: вода и правда целебная!
Впрочем, плох тот журналист, который верит всем на слово. Испытывать сенсационный антипохмелин я отправился подготовленным: специально вечером вливал в себя спиртное. Чего не сделаешь ради науки!
Один глоток целебной воды, другой... Не сказать, чтобы весь хмель выветрился, конечно, но голова прояснилась - медицинский факт. Или это просто самовнушение?
- Сама по себе вода из ручья обычная, - расставил точки над "i" заведующий лабораторией экологического мониторинга Бирского филиала Башкирского госуниверситета Айнур Махмутов. - Секрет в деревьях, растущих на берегу. Дело в том, что кора плакучей ивы вырабатывает салицил - по сути, это природный аспирин. Контактируя с корой, вода вбирает в себя полезные вещества.
Кстати, само название произошло от латинского salix - "ива", из коры которой снадобье было впервые выделено.
Биологически все выглядит так: при похмелье в капиллярах образуются сгустки эритроцитов, от них и болит голова. А салицил эти сгустки растворяет.
