В мороз полезны чай с молоком и шоколад
- Часть энергии, которая поступает к нам с пищей, трансформируется в тепло, поэтому, для того чтобы не мерзнуть, ни в коем случае в эти дни не голодайте и не сидите на диетах, - советует врач-диетолог Михаил ГИНЗБУРГ. - Причем у разных продуктов разный термальный эффект. Самые высокие согревающие свойства у белковых блюд: мясных, рыбных, молочных и так называемых сложных углеводов - круп и хлеба. Так что перед выходом на улицу будет полезно съесть бутерброд с курицей или нежирным мясом. Очень теплоемкий напиток - чай с молоком. Можете его пить как перед выходом на улицу, так и после того, как вернулись с мороза, чтобы быстро согреться.
- Только, выйдя на мороз после горячего чая, что называется, держите рот на замке, - предупреждает доцент федерального центра отоларингологии Екатерина ОСИПЕНКО. - Старайтесь не дышать ртом, громко не разговаривать и не бегать, потому что у переохлажденной слизистой снижаются защитные свойства и можно легко подхватить простуду.
- Нервные люди мерзнут быстрее, - напоминает врач-диетолог Римма Мойсенко. - Так что в морозную погоду очень кстати будут продукты, вырабатывающие эндорфин. Например, шоколад с содержанием какао не менее 70%. 3 - 4 кусочка в день, по 7 - 10 г каждый, помогут сохранить душевное равновесие. Очень хорошо стимулирует выработку гормонов радости, а заодно и согреет в мороз горячий чай вприкуску с бананом.
- И обязательно, чтобы меньше мерзнуть, поставьте на контроль потребление жиров, - советует Римма Мойсенко. - 2 ч. ложки растительного масла в день - это необходимый минимум. Людям до 30 лет нужно добавить еще 20 г сливочного масла в сутки, после 30 - около 10 г.
Все сырые овощи, которые вы привыкли есть в течение дня, замените на горячие тушеные или паровые. Во-первых, вы таким образом сэкономите энергозатраты организма, а во-вторых, поможете ему согреться изнутри. И, конечно же, в морозы не обойтись без горячих первых блюд. Даже если вы до этого от них отказывались, сейчас обязательно включайте их в свой рацион до 1 - 2 раз в день. И по поводу приобретенных в мороз килограммов не беспокойтесь - это нормальная защита организма. И, как только снова потеплеет, лишнее уйдет само собой.
