Индекс яйца в разных странах: как отмечают Пасху в Европе
Это уже вторая Пасха, которую украинцы, выехавшие в Европу из-за полномасштабного вторжения РФ, будут отмечать не дома. Понятно, что у нас есть свои традиции празднования Воскресения Христово, но ознакомиться с местными особенностями стран, которые приняли десятки и даже сотни тысяч украинцев, тоже не помешает.
KP.UA узнала, как проходит Светлое Воскресенье в разных странах Европы, и пришла к выводу: поскольку в подавляющем большинстве европейских стран Пасха в этом году празднуется на неделю раньше, украинцы в Европе смогут отметить праздник дважды.
А еще мы подсчитали индекс яйца: отношение минимальной цены за десяток в конкретной стране к минимальной стоимости десятка яиц в Украине (59,99 грн, или 1,49 евро).
Польша: пасхальная служба - обязательно
Пасха (Wielkanocne) в Республике Польша в этом году приходится на 9 апреля. Второй день Пасхи – 10 апреля – тоже нерабочий, магазины будут закрыты.
В Великую пятницу вблизи польских костелов проходит Крестный ход, поэтому соответствующие улицы городов перекрывают.
В Великую субботу поляки с корзинками отправляются святить еду, которая займет почетное место на праздничном столе. Польша – большая страна, и содержимое пасхальной корзины различается в зависимости от региона. Но есть продукты, которые будут в ней обязательно: крашеные яйца, хлеб, колбасы, соль, масло или сыр, хрен, кусок домашнего пирога. Интересно, что все продукты в корзине имеют символическое значение: считается, что колбаса принесет в дом здоровье и стабильность, хрен – силу и мощь, соль убережет от злых духов, а, например, сыр символизирует дружбу человека и природы.
Ранним утром Пасхального воскресенья поляки идут в костел, где совершается торжественное богослужение. Потом вся семья собирается вместе на пасхальный завтрак.
Минимальная цена на яйца в польских супермаркетах составляет 7,5 злотых, или 1,61 евро.
Индекс яйца: 1,08
«Смигус-дингус» или мокрый понедельник в Польше - традиция обливать друг друга водой в первый понедельник после Пасхи. Фото: By Polimerek/commons.wikimedia.org
Германия: яичные квесты
Пасха (Ostern) в Германии также приходится на 9 апреля, а 10 апреля в Германии отмечают Пасхальный понедельник. Но и пятница в Германии выходной, так что у немцев образуются самые настоящие пасхальные каникулы.
Как и с другими праздниками, с Пасхой в Германии связаны определенные праздничные блюда: пасхальная выпечка, рыба в Страстную пятницу и ягненок в Светлое Воскресенье. И конечно, неотъемлемым атрибутом являются раскрашенные яйца.
Каждый цвет, в который окрашивается яйцо, имеет свое значение: красный символизирует жертвенную смерть Христа, желтый - стремление к просветлению и мудрости, зеленый - молодость и невинность, оранжевый - силу, выносливость и амбиции.
В Германии есть традиция прятать пасхальные яйца в квартире, в доме или в саду. Вместе с яйцами дети могут найти еще и маленькие подарки.
Минимальная цена на яйца в немецких супермаркетах составляет 1,89 евро.
Индекс яйца: 1,27
Австрия: пасхальные каникулы
Аналогичная ситуация с празднованием Пасхи (Ostern) в Австрии: пятница и понедельник являются выходными днями. В связи с этими небольшими каникулами некоторые жители страны отправляются в короткие путешествия, а те, кто остаются дома, много гуляют, открывают велосипедный сезон либо отправляются в свои загородные дома.
Готовиться к Пасхе австрийцы начинают основательно и заранее. Уже в конце зимы на прилавках магазинов и супермаркетов появляются самые разные украшения с пасхальной тематикой – венки, цветочные букеты, декоративные яйца. Ведь австрийцы украшают к празднику не только свои дома, но и сады, и лужайки, а на деревьях развешивают разноцветные яйца.
Вовсю кипит работа и в детских садах, где малыши мастерят пасхальные венки и зайцев.
Утром в Светлое Воскресенье после церковной службы вся семья собирается за праздничным столом. На столе, как правило, представлены традиционные блюда: запеченная рыба, гусь, жареный ягненок, пасхальный пирог-венок, печенье в виде крестов и кроликов, пасхальные яйца.
После завтрака вся семья перемещается на свежий воздух, где продолжается празднование. Дети в саду занимаются поиском спрятанных яиц, игрушек и угощений.
Минимальная цена на яйца в австрийских супермаркетах составляет 1,90 евро.
Индекс яйца: 1,28
Чехия: зеленое пиво и пряник
Пасха в Чехии (Velikonoce) - один из самых любимых и отмечаемых праздников, и в этом году она приходится на 9 апреля. Впрочем, отмечается праздник почти целую неделю, ведь Пасхе предшествуют три святых дня: Зеленый четверг, Великая пятница и Белая суббота.
Следуя давним традициям, в Зеленый четверг нужно надеть что-нибудь зеленое, съесть что-нибудь зеленое и даже выпить что-нибудь зеленое. Несколько лет назад в Чехии специально к Пасхе придумали даже зеленое пиво, и с тех пор его можно попробовать раз в году.
Великая пятница - день, в который нужно держать самый строгий пост. Но поскольку у многих чехов уже в пятницу начинаются длинные пасхальные выходные, они всей семьей уезжают в небольшое путешествие в соседний город или страну.
Вечером в Белую субботу в храмах начинаются богослужения.
На праздничном столе центральное место занимает пасхальная выпечка - пряник в форме барашка beranek. Также на столе много крашеных яиц, шоколадных яиц и шоколадных зайцев. В качестве горячего чаще всего подают запеченного кролика.
У чехов есть одна оригинальная пасхальная традиция. Утром пасхального понедельника (который, кстати, является выходным днем) чешские мужчины ходят с так называемыми «помлазками» - заплетенными в косичку вербовыми прутьями с ленточками и легко стегают ими знакомых девушек. Считается, что это передает женщине свежесть и силу молодой ветки. Есть и ответный обычай: если мужчина слишком увлекся и ходит с плеткой после 12 часов дня, девушки могут облить его холодной водой.
Минимальная цена на яйца в чешских супермаркетах составляет 43 чешских кроны, или 1,83 евро.
Индекс яйца: 1,23
Пасхальный ягненок в Чехии - это не мясо, а пряник. Фото: cs.wikipedia.org
Болгария: почти как у нас
Пасха в Болгарии отмечается, как и в Украине, 16 апреля, да и название вполне созвучно с нашим – Великден.
В Болгарии это очень большой праздник, поэтому приготовления к нему идут в течение всей Страстной недели. Яйца красят либо в Страстной четверг, либо рано утром в субботу. К испеченным пасхальным калачам кладут нечетное количество яиц.
Празднование Великдена начинается в полночь в воскресенье. В храмах народ собирается на праздничную литургию, неся в руки зажженные свечи. Во дворе храма люди дарят друг другу покрашенные яйца.
Утром люди снова посещают церковную службу, после чего собираются по-семейному. Молодые обычно идут в гости к родителям или к кумовьям. На столе, кроме пасхальных атрибутов, можно увидеть блюда из баранины, салаты из свежих овощей, красное вино.
Минимальная цена на яйца в болгарских супермаркетах составляет 2,59 болгарских лева, или 1,33 евро.
Индекс яйца: 0,89
Италия: если яйца, то только шоколадные
Пасхальные праздники в Италии привлекают в страну туристов и паломников со всего мира. Празднование Пасхи начинается в Страстную пятницу, когда совершается Крестный ход.
В субботу итальянцы традиционно заносили в свои дома священный огонь, разожженный в церкви. Сейчас этот обычай часто заменяется пиротехническими эффектами.
Символом Пасхи в Италии, как и везде, является яйцо, но шоколадное. В праздник итальянцы обмениваются шоколадными яйцами с самыми необычными сюрпризами внутри. Также Италия известна своими пасхальными кексами, украшенными миндалем и сахарными шариками, которые в последние годы появились и на украинских прилавках.
Пасхальные блюда на праздничном столе могут различаться в зависимости от региона страны.
Следующий за Пасхой день называют Pasquetta. И если Пасха чаще проходит в кругу семьи, то Pasquetta традиционно используется для загородных пикников с друзьями и соседями, а также путешествий на время пасхальных каникул.
Минимальная цена на яйца в итальянских супермаркетах составляет 1,90 евро.
Индекс яйца: 1,28
Пасха в Италии - праздник семейный. А вот на второй день уже можно и на пикник с друзьями. Фото: commons.wikimedia.org/
Румыния: роспись пасхальных яиц
Роспись и украшение пасхальных яиц – одна из главных традиций в Румынии. Мастера, специализирующиеся на традиционных ремеслах, выбирают специальные символы и цветовую гамму с разными обозначениями. Например: жизнь, природа, вечность.
На Пасху, которая в этом году в Румынии 16 апреля, на столе обязательно должны быть не только расписанные яйца, но и пасхальный кулич с ореховой начинкой козонак, который обычно выпекают за три дня до праздника.
В пасхальную корзинку румыны кладут паску, яйцо, бекон, зеленый лук, чеснок, стаканчик соли, монету на удачу, колбасу, да и вообще все, что хотят освятить.
Минимальная цена на яйца в румынских супермаркетах составляет 7,82 румынских лея, или 1,58 евро.
Индекс яйца: 1,06
Сербия: цыганские оркестры
Пасха в Сербии (Ускрс) отмечается в этом году 16 апреля и является очень большим праздником. В Светлое Христово Воскресенье люди приходят в церковь, а потом отправляются делиться радостью с родными и друзьями. Сербы ходят друг к другу в гости, дарят красивые яйца. Кстати, в Сербии не принято печь пасхальную выпечку, а вот яйца красят и даже устраивают «яичные бои».
Одно яйцо откладывают в вазочку: оно будет оберегом дома до следующей Пасхи. А то яйцо, что уже охраняло семью целый год, выносят на улицу и пристраивают на ближайшем дереве.
По дворам и улицам ходят цыганские оркестры, которые являются своеобразной фишкой Балкан и присутствуют практически на любом празднике.
Минимальная цена на яйца в сербских супермаркетах составляет 147 сербских динар, или 1,25 евро.
Индекс яйца: 0,84
Франция: охота за яйцами
Уже за месяц до Пасхи (она во Франции в этом году приходится на 9 апреля) в местных супермаркетах начинаются продажи шоколадных курочек, петухов, кроликов и, конечно, шоколадных яиц, которые по праву считаются символом праздника.
Пасха – любимый праздник французских детей, так как прямо с утра они устраивают самую настоящую охоту на яйца - la chasse aux œufs. Игра, по аналогии с играми в Германии и Австрии, заключается в том, что накануне родители прячут яйца (под кустами, в цветах, в траве), а дети должны их найти. Выигрывает тот, кто найдет больше всего яиц.
Французы в этот день собираются на традиционный обед всей семьей. Главное место на праздничном столе традиционно занимает ягненок c хрустящей корочкой, который часто подается с фасолью. Мясо ягненка на пасхальном столе не случайно, так как ягненок своей невинностью и покорностью символизирует жертву, которую Христос принес за всех людей на земле.
Минимальная цена на яйца во французских супермаркетах составляет 1,89 евро.
Индекс яйца: 1,27
Охота за яйцами во Франции. Фото: flickr.com/Ville de Villeneuve d'Ascq
Эстония: атеисты тоже отмечают праздник
В Эстонии в этом году Пасху отмечают 9 апреля. Интересно, что большинство жителей этой страны совершенно нерелигиозны и не посещают церковь. Согласно результатам опроса, 86% эстонцев называют себя атеистами либо относятся к религии нейтрально. Но это совершенно не мешает им праздновать Пасху три дня – 7, 8 и 9 апреля. В Бога можно и не верить, но лишний выходной даже атеисту не помешает.
Светлый праздник эстонцы отмечают в семейном кругу. Пасхальную выпечку большинство эстонских хозяек покупают в магазинах, а вот яйца красят дома. К пасхальному столу в эстонских семьях подают холодец, жареную рыбу, салаку с луком, различные блюда из яиц, ватрушки или творожный пирог и, конечно же, мясо - чаще всего говяжье жаркое. Кстати, Пасха на эстонском звучит как Lihavõttepühad, что можно перевести как «выходные, когда можно брать мясо».
Минимальная цена на яйца в эстонских супермаркетах составляет 1,59 евро.
Индекс яйца: 1,07
