В BBC рассказали, как определить, насколько украинский ваш борщ
В BBC после спора россиян и украинцев о борще рассказали, как определить, насколько он украинский. Журналисты объяснили, что в наши тарелки попадают импортные овощи.
- Мало кто осознает, что в наших тарелках все чаще оказываются импортные овощи, - соощили в ФБ BBC News Ukrainian.
В посте отметили, что свекла, морковь, капуста, чеснок и картофель весной "существенно подорожали", а в борщевой набор попадает все больше импортных овощей.
Предполагали, что цены снизятся после сбора урожая, "но для украинских фермеров рынок овощей слишком нестабильный и непредсказуемый", рассказали журналисты в видеоролике. Фермеры "делают ставку на зерновые, поэтому импорт овощей растет".
В СМИ сделали вывод, что "единственным, по мнению многих, незаменимым ингредиентом борща остается украинская душа".
КОНКРЕТНО
Картошки за 9 месяцев этого года ввезли в 4,5 раза больше, чем за прошлый год (26 тысяч тонн). Ее везут из Нидерландов и Беларуси.
Лука - в 4 раза больше (79 тысяч тонн). Везут из Нидерландов, Узбекистана и Казахстана.
Импорт капусты (из Нидерландов, Македонии и Италии), моркови и свеклы (из Беларуси и Польши), помидоров (из Турции) тоже вырос.
ИСТОРИЯ ВОПРОСА
В МИД России борщ назвали российским блюдом, в итоге украинцы и россияне поспорили в соцсетях.
- Вечная классика! Борщ - одно из самых популярных и любимых российских блюд, а также символ национальной кухни. Есть версия, что слово “борщ” произошло от слова “борщевик” (растение с белыми цветами в форме чашечки). Его в древней Руси использовали для приготовления супов, - написали в министерстве.
КСТАТИ
Почему подорожали овощи
Согласно мониторингу Ассоциации поставщиков торговых сетей, в апреле наблюдался рост цен на 87% социальных продуктов. К маю борщевой набор в Украине стал дороже, чем в Польше:
- Лук +63,8%
- Капуста +52,8%
- Морковь +30,1%
- Картофель +23,4%
- Свекла +19,1%.
По словам главы Украинской Ассоциации поставщиков торговых сетей Алексея Дорошенко, "государство перестало выполнять функцию прогнозирования урожая и подсчетов, и теперь никто в стране не знает, сколько чего выращивается и когда начнет падать или взлетать цена". "КП" в Украине" разбиралась с экспертами, что будет с ценами через несколько лет. Подробнее читайте здесь.
