У грибов - охотничий сезон
Не прошло и недели, как "Комсомолка" писала об опасности, которую несут в себе лесные дары, как ещё несколько жертв "тихой охоты" оказались в реанимации.
В Марьинском районе (село Александровка) от пристрастия к грибочкам пострадала целая семья - мама, двое детей (18 и 19 лет) и 81-летняя бабушка. Аппетитные на вид "шампиньоны" (как впоследствии оказалось, ядовитые пластинчатые грибы) собрали на лугу у тракторных гаражей. Тем же вечером, после ужина, легкомысленное семейство в полном составе увезла скорая - сперва в местную марьинскую больницу, а затем пострадавших перевели в областной центр (реанимация ДОКТМО).
В том же Марьинском районе печально закончился поход за грибами в ближайшую лесопосадку и для жителя села Желанного. Медики чудом спасли "гурмана", наевшегося ядовитых даров леса. В тяжёлом состоянии его доставили в реанимацию ДОКТМО. Сейчас пациент медленно, но все же идёт на поправку.
Пенсионер из Селидова опрометчиво решил попробовать грибной урожай, который обнаружил после дождя на своём огороде. Что интересно - грибочки взошли возле навозной кучи. Впрочем, это не остановило хозяина, и он, не долго думая, отварил их себе на ужин. В результате его ожидает не одна неделя больничного режима.
Медики тем временем без устали повторяют - грибные деликатесы опасны для жизни!
- Даже одно плодовое тело (например, бледной поганки, паутинника, которые содержат в себе не менее 6 ядовитых веществ) может привести к отравлению со смертельным исходом нескольких людей, - предупреждают врачи Донецкой горСЭС. - Отравление организма вызывают токсины, алкалоиды и соединения тяжелых металлов, которые содержатся в грибах. Яд губительно действует на печень, центральную нервную систему, желудочно-кишечный тракт.
Поэтому ни в коем случае нельзя давать грибы детям, беременным женщинам и кормящим мамам.
Важно!
Нельзя собирать грибы:
* если не разбираетесь в них - таить опасность могут даже самые аппетитные на вид грибы;
* вблизи транспортных магистралей, промышленных предприятий, железных дорог, мусорных свалок, в химически и радиационно опасных зонах. Не лучшее место для "тихой охоты" и городские парки/скверы. Грибы имеют свойство впитывать из окружающей среды токсичные вещества;
*пластинчатые грибы (смертельно опасная бледная поганка может быть похожая на пластинчатые грибы - сыроежки, шампиньоны);
* неизвестные грибы, особенно с цилиндрической ножкой, у основания которой есть утолщение - "клубень", окруженное оболочкой;
* с поврежденной ножкой, старые, вялые, червивые;
* в сухую, жаркую погоду - именно в таких условиях в организме гриба меняется обмен веществ, он теряет воду и накапливает токсины;
* кстати, домашние методы (опустить серебро/луковицу в кастрюлю с кипящими грибами), чтобы определить съедобный гриб, не годятся. Серебро темнеет от взаимодействия с аминокислотами, которые есть и в съедобных, и в ядовитых грибах, а цвет луковицы меняется от тирозиназы ? фермента, который содержится во всех грибах.
