• Главная
• Шоу-биз

Фото: instagram.com/hectorjimenezbravo.

Канадский и украинский шеф-повар колумбийского происхождения Эктор Хименес-Браво рассказал подписчикам, как приготовить вафельный торт с бананом. В своем Инстаграме он показал процесс на видео.

Ингредиенты

• 2 банки ирисок;
• 200 г масла сливочного;
• 1 кг бананов;
• 1 упаковка вафельных коржей;
• 150 г арахиса.

Готовим

1. Запеките арахис до золотистости при 180℃.
2. Нарежьте бананы слайсами. Вытащите масло из холодильника, чтобы оно согрелось до комнатной температуры. Взбейте его с ириской до однородности.
3. Важно, чтобы каждый слой вафельного торта был тщательно промазан, а каждую клеточку вафли заполнила начинка.
4. Соберите торт, это удобно делать с кондитерской поворотной доской. Возьмите круглый перманент и прокручивайте торт на нем, как Эктор на видео.
5. Тщательно смажьте каждый слой, положите внутрь бананы.
6. Измельчите арахис скалкой с помощью пакета-слайдера. По словам Эктора, торт можно переложить слоями арахиса.
7. Последний слой посыпьте арахисом, бока промажьте кремом.
8. Важно, чтобы торт постоял в прохладном месте. Желательно сутки. При подаче Эктор советует посолить его морской солью: так вкус станет более насыщенным.