Шеф-повар и ведущий программы "Готовим вместе" на "Интере" Андрей Дромов рассказал "КП" в Украине", какие не сложные в приготовлении, но вкусные и праздничные блюда можно приготовить на Пасху.
Тесто (на 6 штук):
Декор:
Готовим!
Смешайте все ингредиенты для теста! Наполните полученной смесью формы для кексов. Выпекайте 20 минут при температуре 180 градусов. Растопите шоколад на водяной бане. Плотно обмотайте яйца пищевой пленкой, сделав хвостики с одной стороны. Обмакните яйца боками в шоколад, переверните и дайте шоколаду застыть. Затем аккуратно отделите шоколадные половинки от пленки. У остывших кексов срежьте верхушки и сделайте углубления для яиц. Наполните их сливками. Также наполните сливками шоколадные половинки. В 6 из них положите конфеты и соедините их со вторыми половинками. Поместите шоколадные яйца в углубления на кексах, украсьте посыпкой. Приятного аппетита!
|
Ингредиенты:
Глазурь:
Готовим!
На поверхности мяса сделайте надрезы в форме сетки, затем с помощью шприца нашпигуйте его яблочным соком. Смешайте черный перец, паприку, тимьян, сушеный чеснок, соль и натрите этой смесью мясо. Запекайте при температуре 175 градусов 1 час 45 минут. Спустя время приготовьте глазурь. Смешайте горчицу, яблочный уксус, мед, смажьте буженину и поставьте в духовку еще на 15 минут. Подавайте горячей или холодной. Приятного аппетита!
|
Ингредиенты:
Готовим!
Просейте муку, смешайте с дрожжами. Отдельно смешайте 2 желтка, воду, сахар, ванильный сахар, соль, масло, йогурт и цедру. Соедините обе смеси, замесите тесто, накройте его пленкой и оставьте в теплом месте на полтора часа. Затем обомните тесто, отделите от него четвертую часть, а оставшееся соедините со смесью цукатов, изюма и сахарной пудры. Хорошо перемешайте и поместите в форму, смазанную маслом. Из оставшегося теста сделайте орнамент – три косы и завитки, готовое изделие необходимо оставить в теплом месте еще на 30 минут. Затем проколите поверхность шпажкой в нескольких местах, смажьте желтком и выпекайте 45-55 минут при температуре 180 гадусов. Если верх паски начнет пригорать – накройте фольгой. Готовую паску не доставайте сразу из формы – дайте остыть. Приятного аппетита!
|
Ингредиенты:
Соус:
Готовим!
Обжарьте лук на сливочном масле до румяности, затем перемелите на мясорубке вместе с мясом, используя среднюю сетку. Добавьте в фарш желтки, сливки, соль, черный перец. Перемешайте и отбейте. Сформируйте из фарша котлетки, положив в каждую по кусочку сыра, обмотайте их беконом. Обжарьте котлеты на растительном масле до румяности, затем переложите в форму и запекайте 12 минут при температуре 180 градусов.
Для соуса обжарьте на растительном масле измельченный чеснок. Добавьте к нему перебитые блендером томаты и остальные ингредиенты. Томите соус 5-7 минут. Подавайте котлеты с соусом. Приятного аппетита!
|
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ