Рецепт "Шубы" от Лилии Ребрик: блюдо, которое не даст вам набрать лишние килограммы
Каждый привык встречать Новый год по-своему. У Лилии Ребрик и ее мужа, хореографа Андрея Дикого, тоже есть особенная традиция.
- Традиционно наша "дикая семейка" встречает Новый год дома. Мы устраиваем настоящую погоню за Дедом Морозом - открываем окна и двери во всех комнатах и пытаемся поймать Деда с подарками. Но из года в год ему удается незаметно оставить презенты под елкой и тихо уйти, - признается актриса и ведущая канала "Украина".
А еще Ребрик советует приготовить на праздник "сельдь под шубой в виде пирожных". Говорит, что таким блюдом вы точно удивите своих гостей, ведь это вкусно и полезно:
- Залейте горячей водой тертую отварную свеклу и добавьте желатин. Перемешайте и процедите на плоскую тарелку. Отправьте желе из свеклы в холодильник застывать.
Филе сельди разрежьте на одинаковые кусочки шириной 3-4 см.
Заранее приготовленное картофельное пюре смешайте с перетертым в блендере шпинатом.
Выложите пюре на кусочки сельди, украсьте маринованным красным и зеленым луком.
Желе из свеклы разрежьте на прямоугольники и выложите сверху.
Салат готов! Это "Шуба", от которой вы не наберете ни одного килограмма, потому что здесь совсем нет майонеза. А немного картофеля на новый год точно можно! Тем более - со шпинатом.
|
